实验课程|酒店经营策划与管理-2021-2022（上）

本学期我院世界旅游组织（UNWTO）认证的酒店管理专业的《酒店经营策划与管理》由汪京强、吴贵华、丁鑫三位老师授课，该课程是省级一流课程。课程通过分组教学形式开展，每个小组按照开题、实训、结题三个“理论-实践-理论”的环节来完成课程学习，强化酒店管理专业学生的服务管理技能。

本学期共有六个小组参加实训，每个小组实训时间为三周。实训小组结合实训时间与市场环境，设计了不同服务主题，分别是：《热血青春》、《防疫不防爱》、《“金秋民国”人间十月天》、《拜托了！朋友》、《冬日校园》。